Vol. 7 Gin - Retro-way Distilled Craft Gin

Gin description

De jaren tachtig waren altijd over-the-top, maar nooit te ingewikkeld. Dus hebben we onze gin op dezelfde manier bedacht: klassiek en elementair, maar toch iets meer dan levensgroot. Gedistilleerd op de traditionele manier en met slechts 7 plantaardige ingrediënten die centraal staan, eert het de tijdgeest toen er veel minder keuzes moesten worden gemaakt. We hebben het over old-school gin in kleine batches, gemaakt in traditionele koperen ketels in een distilleerderij die wordt gerund door een familie die de jaren tachtig heeft overleefd. Bij Distilleerderij De Moor wordt zelfs de basisalcohol in eigen huis gedistilleerd met uitsluitend gerstekorrel. Dit resulteert al in een rijkere en delicatere smaak om de gin op voort te bouwen. Deze basisalcohol wordt vervolgens opnieuw gedistilleerd en voegt een reeks van de beste plantaardige ingrediënten toe, waarvan er 7 prominent aanwezig zijn in VOL.7: jeneverbessen, engelwortel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, Jamaica-peper en korianderzaad. Dus geen hocus-pocus met de raarste ingrediënten. Gewoon goede oude klassiekers aller tijden. Met elke fles gevuld en met de hand afgewerkt, combineert VOL.7 vakmanschap in kleine hoeveelheden met een flinke dosis nostalgie.