Averell Damson Gin

Gin description

La ciruela Damson, una fruta antigua, fue introducido en Europa por los cruzados y traído a las costas de América por los primeros colonizadores del Nuevo Mundo. Con el tiempo, estos pequeños, ciruelas carmesí han vuelto raras, perdiendo popularidad a las variedades más grandes y más dulces. Sin embargo, la ciruela damascena es la tarta más picante y la mayoría de todas las ciruelas, por lo que es un ingrediente muy apreciado por los entusiastas culinarios. Durante la cosecha de otoño Damson del Estado de Nueva York, las ciruelas son barril presionado para extraer el zumo junto con el intenso color de la piel, y luego se unió con un pequeño lote de ginebra americana. El espíritu resultante ofrece aromas dulces de la baya, ciruela y especias que conducen a una tarta, llena el paladar con sabor. Ricos, notas de concentrados de fruta fresca prolongado final.