Boatyard Old Tom Gin

Gin description

Actualmente estamos envejeciendo el espíritu de Gin de Boatyard en barriles de primer bourbon de Kentucky. Los espíritus envejecidos serán endulzados con miel de Fermanagh para darle el sabor distintivo de Tom Viejo. Old Tom Gin era una receta de ginebra popular en la Inglaterra del siglo XVIII, donde las hierbas ilegales, caseras y duras de la época se endulzaban con regaliz o azúcar para hacerla más sabrosa para las masas. En los tiempos modernos, se volvió raro, pero ha experimentado un resurgimiento en el movimiento del "Cóctel Artesanal". El nombre Viejo Tom Gin supuestamente vino de placas de madera en forma de un gato negro montado en la pared exterior de algunos pubs en el siglo 18 Inglaterra. Bajo el signo de la pata del gato era una ranura para poner dinero y un tubo de plomo. Desde el tubo vendría un disparo de ginebra, vertido por el camarero dentro del pub.