Cambridge Seasonal Gin - Spring/Summer 2015

Gin description

Primavera / verano de 2015 se inició con una gran promesa. Nos hemos sumergido en el sol durante la Regata, que al menos llevó al borde de la decepción de ver la otra victoria lugar reclamo en las tres carreras, y las temperaturas superan de forma 20 grados centígrados durante el día, con cielos azules y cálidas brisas que traen temperaturas más altas que en Atenas en la segunda semana de abril. Todo esto proporciona las condiciones perfectas para nuestras flores de la primavera. Hemos recogido mahonia, viburnum y violeta en la primera semana de abril, a continuación, la cereza y la flor del espino hasta el día 25. Un aguacero durante la noche marcó el final de la recolección de los cerezos en flor, sino el comienzo de la flor del manzano siguió tan sólo unos días más tarde. Mayo fue decepcionante; con temperaturas de 2 grados más bajos de lo normal para la época del año, lo que resulta en un final lento de lo que comenzó como una temporada muy prometedor. Principios de junio proporcionado suficiente calor para proveernos con un montón de hierba luisa de los jardines aquí, lo que nos permite capturar el perfil fresco, crujiente que nos proponemos en las mezclas de primavera / verano. SS15 se ha centrado en las notas florales de principios de año: mahonia tiene una divina rosa-como la calidad, el espino y la flor de cerezo poco más robustez estos sabores funcionan especialmente bien cuando endulzado ligeramente con tónica. Sólo sesenta botellas están disponibles - a través de Selfridges - al público en el Reino Unido, con un 24 reservado para Cambridge Distillery Alumni.