Cambridge Seasonal Gin - Spring/Summer 2015

Gin description

Frühjahr / Sommer 2015 begann mit äußerst viel versprechend. Wir sonnte in der Sonne während des Rennens Boot, die zumindest die Kante in allen drei Rennen die anderen Ort ihren Sieg aus der Enttäuschung nahm zu beobachten, und die Temperaturen überschritten regelmäßig 20 Grad Celsius in der Tageszeit, mit blauem Himmel und warme Brise bringt Temperaturen höher der zweiten Aprilwoche als Athen in. All dies vorgesehen perfekte Bedingungen für unsere frühen Frühling blüht. Wir sammelten mahonia, Viburnum und violett in der ersten Woche im April, dann Kirsche und Weißdornblüten bis zum 25.. Eine über Nacht Regenguß markierte das Ende der Kirschblüte sammeln, sondern der Beginn der Apfelblüte folgte nur wenige Tage später. Mai war enttäuschend; mit Temperaturen von 2 ° C niedriger als der Durchschnitt für die Zeit des Jahres, was zu einem langsamen Ende zu dem, was als eine sehr vielversprechende Saison begann. Anfang Juni zur Verfügung gestellt genug Wärme uns mit viel Zitronenverbene hier aus den Gärten zu schaffen, so dass wir die kühle, frische Profil, das wir in der Frühjahr / Sommer-Mischungen Ziel zu erfassen. SS15 hat sich von Anfang des Jahres auf den floralen Noten fokussiert: mahonia hat eine göttliche besonders gut Rosen wie Qualität, Hagedorn und Kirschblüte etwas mehr Ro- diese Aromen arbeiten, wenn etwas mit Tonic gesüßt. Nur sechzig Flaschen stehen zur Verfügung - über Selfridges - an die Öffentlichkeit im Vereinigten Königreich, mit einer weiteren 24 reserviert für Cambridge Distillery Alumni.