Colonsay Gin

Gin description

Un pequeño lote, hechos a mano, ginebra escocesa de alta calidad, al estilo de una ginebra London Dry clásica, un poco más fuerte en el 47% ABV para acentuar el sabor de los ingredientes botánicos que utilizamos que producen consistentemente un fantástico, enebro llevó, de primera calidad Ginebra. Colonsay Gin se inspira en una mezcla de folclore celta y la belleza de las Hébridas natural de la isla. Nuestro Gin está en pequeños lotes de 160 botellas a una receta que está estrechamente vigilado por nuestro ayudante especial, Alva, un encantador, de soltera de pelo rojo, que vive en la casa de Wild Thyme espíritus hechos a mano - Tigh na Uruisg - lo que significa Inicio del Espíritu. Colonsay Gin tiene que ver con un sentido de lugar y la más sentida pasión de los que lo hacen. Suave y ligeramente dulce, como si un beso de la doncella a sí misma, fuertes notas de enebro entonces se transportan a un paseo de los pinos-fresco a través de los bosques magnifcent de Colonsay House, antes de que el sabor se convierte en un delicado equilibrio de especias, notas picantes y sorbete de limón; este último persistente, lo más limpio y refrescante como un baño en las aguas cristalinas de la bahía de Kiloran.