Dr Squid Gin

Gin description

Esta adición única se sirve en un frasco de cobre grabado con el paisaje, la vida silvestre, el folclore y la historia que rodea a la destilería. Dr Squid Gin ha sido un trabajo de amor que se remonta a la primavera de 2018. En muchas ocasiones casi admitimos que no sería posible, ni el frasco de cobre ni el equilibrado de la receta, pero era una idea que teníamos con tanta firmeza Creía en que no podíamos dejarlo ir. La tinta de calamar es un ingrediente tan poderoso que solo se necesita una cantidad mínima tanto para la destilación como para el color o la infusión de la ginebra. Se agregó vainilla a la base de la receta para dar una sensación en boca bien redondeada y una dulzura percibida, junto con espino amarillo para un final ácido y de fruta fresca. Dr Squid vierte negro y cuando se mezcla con tónico se vuelve rosa vivo. También es una excelente Gin Mule cuando se vierte sobre hielo picado y cerveza de jengibre.