Eenoo Gin

Gin description

Eenoo se destila con miel Royal Deeside. El perfil de sabor de nuestra miel es único en el área local y está compuesto de brezo, hierba de sauce y polen de trébol. Para complementar la miel, agregamos flores de brezo y otros botánicos locales. Buscamos un porcentaje de nuestras zarzamoras, frambuesas y escaramujo del área de Deeside y compramos el resto de las granjas de bayas en Aberdeenshire y Angus. Como el enebro escocés se encuentra en un estado crítico de declive, obtenemos el enebro más fino de las tierras altas italianas. Luego agregamos semillas de cilantro, raíz de angélica, raíz de regaliz, naranja y cáscara de limón para darle a nuestra ginebra un perfil afrutado tradicional pero suave.