Ink Gin

Gin description

Esta ginebra artesanal australiana orgánica de lotes pequeños resultó de los experimentos del destilador Paul Messenger con una legumbre de flores exóticas de Tailandia conocida como 'Butterfly Pea' (Clitoria ternatea) en 2012. Inspirado por sus propiedades de cambio de color, Messenger pasó los siguientes tres años creando una receta que armonizaría una variedad de ingredientes botánicos, incluido el arbusto australiano nativo, con la flor singular. Basándose en una receta equilibrada de 12 botánicos, Ink Gin se coloca en una olla de cobre batida a mano en la destilería Husk Plantation, donde se combina con alcohol de grano 100% australiano y agua de las rocas volcánicas de la caldera que originalmente cayeron en forma de lluvia. .