Ki No Tou Kyoto Old Tom Gin

Gin description

Ki No Tou, basado en un embotellado exclusivo, se cree que es el primer Old Tom de Japón, creado por The Kyoto Distillery para el Tokyo International Bar Show, toma nuestro clásico Ki No Bi Kyoto Dry Gin y lo endulza después de la destilación con kokutou (literalmente 'negro azúcar ') de la isla de Yonaguni en Okinawa. El kokutou se remonta al siglo XVII y se fabrica de tal manera que retiene un mayor contenido mineral que otros azúcares; Así como la dulzura le agrega complejidad. Ki No Tou es una ginebra japonesa creada, mezclada y embotellada en nuestra destilería artesanal dedicada en Kyoto. El diseño de la etiqueta incluye dos caracteres kanji, uno que significa 'isla' y el otro 'azúcar', y se ha producido junto con Kira Karacho, parte del taller de karakami KARACHO fundado en Kioto en 1624.