Mansfeld Sloe Gin

Gin description

Nuestro Sloe Gin está elaborado con endrinas maduras que fueron recolectadas después de la primera helada. No pinchamos las endrinas con un tenedor, como dice el cuento, es mala suerte. Una vez que llenamos nuestros frascos con endrinas, agregamos nuestra ginebra y atendemos sus turnos y rotaciones diarias durante unos meses. El maravilloso color rojo rubí de nuestra Sloe Gin se consigue con un lento proceso de infusión. Este largo proceso también da las notas finales únicas de almendra de los huesos de endrinas. Sloe Gin es técnicamente un licor debido al bajo contenido de alcohol. La receta se originó en Inglaterra, donde hace un siglo, las bayas de Sloes se infundieron en Gin para lograr un sabor agrio único y un hermoso color rubí.