Sheep Whey Gin

Gin description

Además del enebro, mi objetivo con este Gin era utilizar sólo ingredientes botánicos nativos de Tasmania. He descubierto algunas muy impresionantes bayas nativas, hojas y semillas sin embargo, sólo podían ser recolectadas en la naturaleza lo que significaba que no podía conseguir la cantidad suficiente para que sea lo suficientemente práctico para una producción continua. Todavía he podido utilizar algunas plantas naturales de Tasmania, sin embargo ahora he ampliado la lista a sólo botánicos nativos australianos (más el enebro). Estoy utilizando 6 botánicos nativos australianos con 3 de ellos nunca han sido usados ​​en cualquier otro Gin. Todos mis botánicos son el vapor de infusión que es una técnica no se utiliza muy a menudo con Ginebras australianos. De vapor de infusión (a diferencia de remojado) dará el Gin un ramo mucho más delicado y sutil. Mi Gin está diseñado para oler hermoso. Habrá aromas delicados pétalos y cítricos con un toque de heno recién cortado.