Sinkhole Contemporary Australian Gin

Gin description

Sinkhole Gin es una celebración de la región de Limestone Coast. Es posible que haya escuchado la frase "claro como la ginebra". Un ingrediente esencial de la ginebra es el agua tradicional y qué podría ser mejor que el agua más pura filtrada con piedra caliza, directamente del acuífero que abastece al sumidero más singular de Mount Gambier. ¿Qué le da a Sinkhole Gin su nariz aromática floral y su final suave? El verdadero héroe es el munries, un diminuto arándano autóctono o "manzana emú", que crece de forma silvestre a lo largo de la costa de Australia Meridional y que alguna vez fue un alimento básico en la dieta de los ngarrindjeri y los boandik. El sabor se ha descrito como "migajas de manzana y ruibarbo", así que deja que esa imagen mental te abra el apetito. Obtenido a través de un vivero local para nuestro primer lote de Sinkhole Gin, asumimos la ambiciosa tarea de plantar más de 100 arbustos en la propiedad junto al sumidero, de modo que la fruta para futuros lotes se cultive allí mismo. Para completar el cuadro, hemos seleccionado cuidadosamente botánicos nativos de Australia: un poco de enebro aquí, montones de miel allá, una pizca de ralladura de lima, una pizca de mirto limón y goma de fresa. Agregue manzanilla, canela y cilantro y ¡hola! Con casi 20 ingredientes que juegan un papel único, creemos que tenemos una receta de ginebra súper en nuestras manos. El resultado es divertido, fresco y muy, muy bebible. Y el aroma te dejará boquiabierto.