That Boutique-Y Gin Company Icewine Old Tom Gin
- Producer
- That Boutique-Y Gin Company, United Kingdom
- ABV
- 42,1%
Gin description
Así que la mayoría de los viejos Toms se endulzan con azúcar, miel o agave a veces, pero hay otras cosas dulces, ¿verdad? Teniendo una inclinación para el vino de hielo tipple canadiense, que Boutique-y Gin Company han utilizado este vino de postre para endulzar una gineta destilada de pote, cuyos botánicos incluyen enebro, regaliz, limón y lima. El vino no sólo añade una dulzura decadente, sino también una compleja variedad de notas de uva herbáceas y un frutado suculento. La etiqueta muestra a nuestro gato con clase, buscando bastante contento consigo mismo como él pasea a través de un viñedo congelado, cómodo como un insecto en una alfombra mientras bebiendo en un Tom Collins. Prueba el muy inusual Ice Wine Old Tom, como este gato, en un Tom Collins (una mezcla 50/50 de agua de soda y champagne, o ginger ale funciona una delicia) o, para una copa antes de la cena, prueba un 50/50 mezcla agitada con vermú dulce (es decir, rojo). La nariz es intrigante con un profundo muskiness y toques de pomelo; cierra los ojos y respira! En la boca, miel y pasas con pequeñas manchas de especias y pinos. El acabado tiene la dulce complejidad del Sauternes con la sequedad de un blanco Pineau des Charentes. Una delicia para los amantes de la ginebra y el vino.