Wild Sloe Gin

Gin description

Wild Sloe se elabora con bayas de endrino cosechadas en 2018 por el maestro destilador Henrik Nerst. Tras la cosecha, se ha envejecido durante un año con las bayas de endrino. Después de eso, se añaden más enebros para preservar el carácter fresco de los enebros en la ginebra. Después se envejece otro medio año en roble americano antes de ser embotellada. No se añade azúcar ni ningún otro tipo de edulcorante, lo que significa que Wild Sloe no es tan dulce como la típica ginebra de endrinas.