Yardarm Distilled Gin

Gin description

Hacemos nuestro espíritu de base a partir de cebada malteada y avena mezclados con cebada malteada, usando un proceso de infusión tradicional de maceración para convertir el almidón en el grano en azúcares. El barniz transparente, que contiene los azúcares se recoge y se fermenta fuera del grano. Una vez que la levadura ha hecho su trabajo y todos los azúcares se han convertido a su alcohol después se destiló un mínimo de 3 veces. Por último, el espíritu es infundido con vapor de productos botánicos en nuestra cónica Carterhead. Nuestra mezcla selecta de los cereales no malteados y cebada malteada produce un espíritu seco con un carácter distinto del grano. El telón de fondo perfecto para una gran ginebra nuevo mundo lleno de ingredientes botánicos. Yardarm es un gran ginebra infundido con el enebro de Montenegro (sin el enebro no sería ginebra!), Cilantro, cítricos, granos de pimienta rosa, el lúpulo y el limón mirto, 14 botánicos en absoluto. Siempre tratamos de utilizar los ingredientes botánicos que crecen en la propiedad o de origen local siempre que podamos.