Citadelle Gin De France - Extrême No. 1 No Mistake Old Tom Gin

Description du gin

Citadelle Extrême N°1 No Mistake a rencontré un tel succès que cette édition autrefois limitée appartient désormais à notre gamme sous le nom Old Tom. Inspiré par nos recherches sur la tradition des gins populaires de l’Angleterre des XVIIIe et XIXe siècles, cet élixir est construit autour d’un gin vieilli en différentes essences de bois, auquel nous avons ajouté du sucre de canne toasté, également vieilli en fût, pour une incroyable gourmandise. Cet hommage d’Alexandre Gabriel à Charles Dickens est aussi le résultat de la découverte d’un sucre fabuleux aux Caraïbes. L’ensemble offre un fondu idéal. « No Mistake » aurait dit Dickens s’il avait eu la chance de déguster notre Old Tom. Plein et élégant, avec un profil doux amer sur le zeste de citron confit, l’anis et l’amande, le palais se prolonge sur des notes épicées de noix de muscade, de cannelle et de poivre cubèbe. D’une belle longueur, il évolue vers des accords floraux, épicés et boisés, avec des notes de violette, d’angélique et de réglisse.