N|D Forest Dry Gin - Norrbottens Destilleri

Description du gin

N|D Forest Dry Gin est un mélange unique de douze plantes. À côté des plantes médicinales classiques du gin, nous utilisons des shots de pin et d'épicéa, cueillis à la fin du printemps, lorsqu'ils sont encore petits et regorgent de saveurs subtiles. Pour créer la fusion des extrêmes, nous combinons cela avec des clous de girofle de l'archipel oublié des Comores. Dans le processus de distillation, les plantes médicinales classiques du gin sont d'abord soigneusement macérées pendant une durée spécifique. Alors qu'une partie des plantes après macération pénètre dans l'alambic, une partie est ajoutée fraîche à notre ginbasket, ne laissant passer que la vapeur pour nous assurer que nous n'obtenons que les notes subtiles que nous recherchons. Le résultat est un gin onctueux avec un certain mordant et beaucoup de notes gustatives à découvrir. Il brillera lorsqu'il sera dégusté pur, mais constitue également un ingrédient parfait dans un Negroni et d'autres cocktails.