N|D Forest Dry Gin - Norrbottens Destilleri

Gin description

N|D Forest Dry Gin is een unieke blend van twaalf botanicals. Naast klassieke gin-botanicals gebruiken we shots van dennen en sparren, geplukt in de late lente wanneer het nog klein is en boordevol subtiele smaken. Om de fusie van uitersten te creëren, combineren we dit met kruidnagel uit de vergeten Comoren-archipel. Tijdens het distillatieproces worden klassieke gin-botanicals eerst zorgvuldig gemacereerd gedurende een bepaalde tijd. Terwijl een deel van de plantaardige ingrediënten na de maceratie in de distilleerketel terechtkomt, wordt een deel vers aan onze ginbasket toegevoegd, zodat er alleen stoom doorheen kan om ervoor te zorgen dat we alleen de subtiele tonen krijgen waarnaar we op zoek zijn. Het resultaat is een smeuïge gin met een zekere bite en veel smaaktonen om te ontdekken. Het zal schitteren als het puur wordt genoten, maar is ook een perfect ingrediënt in een Negroni en andere cocktails.