OLD TOM PINK GIN - COQLICORNE GIN

Gin description

Net als London Dry wordt Old Tom gin gedistilleerd met de nog aanwezige botanische ingrediënten in de distilleerderij. Het is iets zoeter dan London Dry. De naam Old Tom Gin zou afkomstig zijn van de borden in de vorm van een zwarte kat (een Old Tom) die we in de 18e eeuw op de muren van enkele Britse pubs zagen. Vanwege de Gin Craze probeerde de Britse regering de productie en distributie van gin te stoppen met onbetaalbare belastingen, wat leidde tot de ontwikkeling van een zwarte markt. Onder het bord in de vorm van een zwarte kat bevond zich een gleuf voor geld en een slang. Uit de pijp kwam gin, van binnenuit door de barman ingeschonken. Dit is hoe Old Tom Gin