OLD TOM PINK GIN - COQLICORNE GIN

Description du gin

Comme le London Dry, le gin Old Tom est distillé avec les plantes encore présentes dans l'alambic. Il est légèrement plus doux que le London Dry. On dit que le nom Old Tom Gin vient des enseignes en forme de chat noir (un Old Tom) que nous avons vues au 18ème siècle sur les murs de certains pubs britanniques. En raison du Gin Craze, le gouvernement britannique a tenté d'endiguer la production et la distribution de gin avec des taxes prohibitives, conduisant au développement d'un marché noir. Sous le signe en forme de chat noir se trouvait une fente pour insérer de l'argent et un tuyau. De la pipe est venu le gin, versé par le barman de l'intérieur. C'est ainsi que Old Tom Gin