Peacock Smooth Gin

Description du gin

Peacock est un Gin rond, charpenté, qui derrière le résineux de la genièvre exprime généreusement ces arômes d’agrumes et d’anis. C’est l’assemblage de céréales produites et maltés localement, d’une triple distillation lente, en alambic à repasse, chauffé au bois et de 15 plantes aromatiques ajoutées avant la troisième distillation. Outre les classiques genièvre et coriandre, le houblon et les graines de berces récoltées sur place apportent la touche finale au Peacock Smooth Gin. Très concentré en aromatiques, et sans aucun additif, il se trouble naturellement lorsqu’on l’allonge d’un peu d’eau.