St David's - Seaweed Welsh Dry Gin

Description du gin

Les algues sont une ressource naturelle incroyable, utilisée par les fous de Bassan pour fabriquer leurs nids et recherchée par les habitants pour la nourriture et les savons. Les algues du Pembrokeshire récoltent le chêne marin (Fucus Vesiculosus) le long de la côte de la péninsule de St Davids. Ce gin spectaculaire est infusé avec des algues marines ramassées à la main à St Justinians. L'algue offre une intrigue côtière qui se marie avec une gamme d'écorces et d'épices découvertes au fil du temps pour offrir une expression de nos eaux les plus occidentales.