1919 Distilling Gin

Gin description

Sinds 2017 hebben we ons gericht op het verfijnen van een oude traditie: om iets echt speciaals te creëren, zijn we begonnen met het in opdracht maken van een op maat gemaakt product hier in Nieuw-Zeeland. Dit is belangrijk omdat het nog steeds het levensbloed van een distilleerderij is. t genoegen nemen met een van de plank stuk apparatuur. Vandaar waagden we ons in achtertuinen en tuinen die lang vergeten waren, achter de bomen en langs de lange onverharde wegen, ontdekten we essentiële elementen van onze Gin, Kersen, Manuka Honing, organische Citroenen en Sinaasappels. Onze zoektocht stopte daar niet. Daarna waagden we ons verder op zoek naar Juniper, Orris-wortel en Kaneel om maar een paar van onze 9 met de hand geselecteerde botanicals te noemen.