AQVALVCE Gin
- Producer
- DISTILLERIA DELL'ALPE, Italië
Gin description
Gedistilleerd in twee koperen ketels van 100 liter uit de Tweede Wereldoorlog en 12 "botanische" ketels, waarvan de belangrijkste zijn: jeneverbes, komijn, laurier, hop, karwij en koriander. AQVALVCE is verrijkt en verbetert zijn aroma's en aroma's in de loop van de tijd, dankzij meer dan twee jaar verfijning van het recept en het gebruik van verse aromatische kruiden die eerder meer dan 15 dagen infuseren. Komijn, hop en laurierblaadjes worden gedistilleerd met de "laagkokende" techniek, om de aromatische expressie te versterken: een geurexplosie die varieert van jeneverbes tot verse bergkruiden. In de mond is het zacht en persistent, het kruidachtige aroma wordt gecompenseerd door subtiele bittere hints.