AQVALVCE Gin

Description du gin

Distillé dans deux alambics en cuivre de 100 litres datant de la seconde guerre mondiale et 12 alambics « botaniques », dont les principaux sont : genévrier, cumin, laurier, houblon, carvi et coriandre. AQVALVCE s'enrichit et améliore ses arômes et arômes au fil du temps, grâce à plus de deux ans d'affinement de la recette et à l'utilisation d'herbes aromatiques fraîches préalablement laissées à infuser plus de 15 jours. Le cumin, le houblon et les feuilles de laurier sont distillés selon la technique de la « basse ébullition », afin d'améliorer l'expression aromatique : une explosion olfactive qui va du genévrier aux herbes fraîches de montagne. En bouche, il est doux et persistant, l'arôme herbacé est équilibré par de subtiles notes amères.