Baharat Exotic Gin

Gin description

Deze weelderige kleine batch gin neemt je smaakpapillen mee op een reis door het Midden-Oosten en het Aziatische subcontinent. Het woord Baharat betekent "kruidenmengsel", met een basis voor onze gin van jeneverbes en koriander waaraan we een exotische (vandaar de naam) mix van kardemom, komijn, kruidnagel, kaneel, zwarte peper, chili en een hint hebben toegevoegd van Jaffa orange. Deze opwarmende en uitgebalanceerde gin uit het Midden-Oosten is een knipoog naar enkele van de excentrieke personages uit de Georgische en Victoriaanse tijdperken die hun statige huizen hier in de Cotswolds achterlieten om de wereld rond te reizen en verschillende schatten en smaken mee terug te nemen van hun reizen - een ongewone en exotisch fragment in de geschiedenis van deze meest traditionele Engelse regio's. De botanicals worden toegevoegd aan onze still (Valerie, onze elegante 50-liter Holstein die nog steeds in het R & D-labo staat, de perfecte maat voor kleine batches) met de pure tarweaankweek en gefilterd water en langzaam gedestilleerd om hun volledige aroma's vast te leggen. Vervolgens rusten we de gedistilleerde gin, voordat gefilterd water wordt toegevoegd om het terug te brengen tot 46% ABV voor het bottelen hier in de distilleerderij.