Black Powder Wild Cherry Gin

Gin description

Prunus avium, algemeen bekend als 'wild cherry' in Groot-Brittannië, biedt een zoete en smakelijke smaak die gewoon heerlijk is. Zodra het met onze Londense Dry Gin is gemengd en gedurende een aantal maanden laat stijgen, trekken we het gin-infusiesap uit het kersen die gebruik maken van een traditionele fruitpers, een rommelig maar essentieel proces, gegeven de concentratie van smaken die in het fruit worden gehouden, wordt het geëxtraheerde sap vervolgens teruggevoerd naar het gin-mengsel om verder te stijgen. Het eindresultaat is een gin met een diepe rode uitstraling die vol is van sappige rijke kersensmaak met subtiele hints van geurige marsepein.