Botanica Spiritvs Barrel Finished Gin

Gin description

Sinds de 10e eeuw, werden distillaten van Juniper doordrenkt wijn geproduceerd door monniken. In 1618 plaatste de 30-jarige oorlog een embargo op de Franse Brandy en maakte graan koning. Wij hebben de ambitie om een ​​verfijnde historische curiositeit met behulp van brandewijn te maken. We beginnen met het destilleren van fijne Noord-Californië druiven brandy niet voor een duidelijke gin, maar voor de vergrijzing in White Oak. Vervolgens hebben we koppelen en redistill met de fijnste kruiden geselecteerd uit onze bibliotheek van 100 tot de Juniper en Oak vullen. Het resultaat is een sublieme kruising tussen cognac en gin met een complexe maar toch evenwichtig noten van Juniper, Vanilla, en zorgvuldig geselecteerde kruiden.