Bully Boy Estate Gin

Gin description

Er zijn zoveel variabelen als het gaat om het bewerken van een gin. Het verkleinen van de keuze van plantaardige producten die de smaak beïnvloeden kan ontmoedigend zijn. Voor ons, beslissen welke plantenextracten om gebruik gemakkelijker gemaakt door het feit dat we zijn opgegroeid op een boerderij. De boerderij is de thuisbasis van inheemse Juniper, lavendel, en een boomgaard vol met regionale appel druivenrassen. Sourcing van de plek waar we thuis noemen was een geweldige manier om onze gin bezielen met terroir en focus. We beginnen met een basis van neutrale graan en appelbrandewijn, die we te maken uit gedistilleerd harde cider gefermenteerd bij Stormalong Cidery. Dan voegen we standaard plantaardige ingrediënten, zoals Albanese Juniper, koriander en citroen, en nog veel meer unieke plantaardige als lokale Juniperus Virginiana, Hibiscus, Pink Peppercorn, en een paar anderen die we graag geheim te houden. Het eindresultaat is een boeket van geuren en smaken die zowel exotische en stevig verankerd in New England zijn.