Castle Gin - London Dry Gin

Gin description

Het begon allemaal met een voorliefde voor gin en vele maanden experimenteren met verschillende smaken en plantaardige ingrediënten, waarvan het merendeel in onze tuin wordt gekweekt. Toen we eenmaal het winnende recept hadden, hadden we een uitzonderlijke fles nodig die paste bij onze uitzonderlijke gin. Zoals we Mow Cop Castle vanuit ons huis kunnen zien, vormde de skyline een belangrijk onderdeel van onze inspiratie voor de naam en het flesontwerp. Onze gin is zorgvuldig gemaakt met ingrediënten uit onze tuin, met de hand geselecteerd voor de ultieme combinatie. We macereren de botanicals tot een week of veertien om de perfecte blend te maken. Eenmaal gedestilleerd, wordt elke batch maximaal 5 weken uitgerust voordat hij in flessen van 25 flessen wordt gebotteld, zodat de smaken volledig kunnen infuseren en onze gin een werkelijk uitzonderlijke smaak krijgt.