Castle Gin - London Dry Gin

Description du gin

Tout a commencé avec un amour du gin et de nombreux mois d'expérimentation avec différentes saveurs et botaniques, dont la majorité est cultivée dans notre jardin. Une fois la recette gagnante, nous avions besoin d'une bouteille exceptionnelle pour accompagner notre gin exceptionnel. Comme nous pouvons voir Mow Cop Castle de notre maison, l'horizon a été une partie importante de notre inspiration pour le nom et la conception de la bouteille. Notre gin est soigneusement fabriqué à partir d'ingrédients provenant de notre jardin, sélectionnés à la main pour la combinaison ultime. Nous macérer les plantes pour une quinzaine de jours pour faire le mélange parfait. Une fois distillé, chaque lot est mis au repos jusqu'à 5 semaines avant de le mettre en bouteille par lots de 25 bouteilles, ce qui permet aux arômes d'infuser complètement et donne à notre gin un goût vraiment exceptionnel.