Ducret Dry Gin - Recette No. 1 Forestical

Gin description

Ontdek de gin met reflecties van Haut-Doubs, handgemaakt door de gebroeders Ducret in Flangebouche in de Franche Comté. Een gin, serieus en betoverend, vurig en sprekend met zijn tweeënveertig graden, hij vertelt ons zonder leugens zijn unieke en herkenbare aromatische profiel, dat zich niet laat imponeren door een tonic. Het stelt ons in staat om onze ogen te sluiten en ons voor te stellen waar deze gin vandaan komt, dit wilden de Brothers ook vertellen via de verpakking. De neus is fris en bijzonder, heel natuurlijk, een unieke geur die heel typerend is voor zijn terroir, bijna kleurrijk, het is moeilijk om de compositie op het eerste gezicht te ontdekken. Vrij intens en homogeen: bos, bloemen en wortels, een mooi rond boeket. In de mond, een sprankelende, peperige aanzet, een minerale kant, dan worden de aroma's onthuld zonder verlegenheid, beginnend met de houtachtige, dan de bloemige met zoete en kruidachtige indrukken, een zachte kant, de dennenboom, dan de frisheid, tonen van zoethout , anijs, langzaam ontdekken we alle componenten van deze Gin langs een "rode draad" jeneverbes die een niet-jaloerse structuur vormt. Een licht ijzige kant en aangenaam op het einde, de harmonie resoneert en wijkt, vervagend naar de spar, de bosbes en vervolgens de gentiaan, onherleidbare handtekeningen van de compositie.