Eden Mill Oak Old Tom Gin - Distiller’s Choice Collection

Gin description

Persoonlijk samengesteld en met de hand gemaakt door Eden Mill's deskundige senior distillatieteam, Distiller's Choice is een verzameling hedendaagse gin-expressies die speciale technieken combineren met premium botanische profielen. Elke fles in de collectie is met de hand geplukt door het leidende distillatieteam op basis van hun eigen persoonlijke smaakvoorkeuren en interesses. Een licht gekruide, romige gin, Oak Old Tom Gin is gekozen door Eden Mill's Head Distiller, Scott Ferguson. De eerste release van de collectie combineert Scott's passie voor klassieke gin-distillatiepraktijken met zijn ongeëvenaarde ervaring met het bouwen van je favoriete Eden Mill-smaakprofielen sinds 2012, toen hij de derde persoon was die toetrad tot het Eden Mill-team! Geïnspireerd door een van zijn favoriete smaakcreaties, Eden Mill Oak Gin, gebruikte Scott dezelfde American Oak-chips van Eden Mill's Oak Gin om deze Old Tom Gin te laten rijpen om een balans te creëren van romig eikenhout en vanillezoetheid gecombineerd met het aromatische cassiakruid en een lichte peperige afdronk.