Eden Mill Oak Old Tom Gin - Distiller’s Choice Collection

Description du gin

Personnellement organisé et fabriqué à la main par l'équipe d'experts en distillation d'Eden Mill, Distiller's Choice est une collection d'expressions de gin contemporaines qui combinent des techniques spéciales avec des profils botaniques de première qualité. Chaque bouteille de la collection a été triée sur le volet par l'équipe de distillerie principale en fonction de ses préférences et intérêts personnels en matière de saveurs. Un gin crémeux légèrement épicé, Oak Old Tom Gin a été choisi par le distillateur en chef d'Eden Mill, Scott Ferguson. La première version de la collection combine la passion de Scott pour les pratiques classiques de distillation du gin avec son expérience inégalée dans la création de vos profils de saveurs Eden Mill préférés depuis 2012, lorsqu'il était la troisième personne à rejoindre l'équipe d'Eden Mill ! Inspiré par l'une de ses créations aromatiques préférées, Eden Mill Oak Gin, Scott a utilisé les mêmes copeaux de chêne américain d'Eden Mill's Oak Gin pour vieillir ce Old Tom Gin afin de créer un équilibre entre le chêne crémeux et la douceur vanillée combinés à l'épice de cassia aromatique et à une légère finale poivrée.