Eden Mill Red Wine Cask Gin - Distiller’s Choice Collection

Gin description

Persoonlijk samengesteld en met de hand gemaakt door Eden Mill's deskundige senior distillatieteam, Distiller's Choice is een verzameling hedendaagse gin-expressies die speciale technieken combineren met premium botanische profielen. Elke fles in de collectie is met de hand geplukt door het leidende distillatieteam op basis van hun eigen persoonlijke smaakvoorkeuren en interesses. Red Wine Cask Gin heeft 500 dagen en nachten gerijpt in een Italiaans Red Amarone Cask. Senior Distiller, Andrew experimenteert graag met unieke smaakprofielen in gin, waaronder hartig, scherp en pittig. Andrew koos voor het Amarone Red Wine Cask vanwege zijn volle en rijke karakter in combinatie met de onderliggende kruidenprofielen. De Red en White Wine Cask-Aged Gins begonnen beide als Eden Mill Original Gin en werden vervolgens gerijpt in twee verschillende vaten, waardoor beide gins unieke smaken kregen dankzij het individuele verouderingsproces van elk vat. Uiteindelijk heeft het verouderingsproces van het vat twee volledig onnavolgbare en unieke vloeistoffen gecreëerd.