Harewood Greystone Small Batch London Dry Gin

Gin description

Verouder dan Harewood House, veel eerder dan Harewood Castle en pre-dating het Domesday Book, staat Greystone rock. Met een serie concentrische cirkels die uit de rots met een hertenvogel uit de rots zijn uitgeput, is het meer dan 4000 jaar oud. Om onze gin te maken hebben we handgemaakte moerbeien uit een 100 jaar oude boom uitgegroeid aan de oevers van het Harewood-meer en voormalige elderbessen uit het landgoed. Wij hebben hen gegeven aan de bekroonde Whittaker's Gin om hun magie in het destillatieproces te kunnen werken. Het resultaat is een echte Yorkshire triomf van smaak. De moerbei geeft een zoetheid op de neus. De eerste treffer is van juniper aangevuld met de scherpe elderberry. Een hintje peper van de koriander wordt gevolgd door de delicate moerbei. Afwerking met een zachte gladheid op de tong en gewoon een hint van ananas aan het einde.