Micil Irish Gin

Gin description

Het was een natuurlijke ontwikkeling van het maken van poitín met botanische ingrediënten tot het creëren van deze unieke gin in het westen van Ierland, het distilleren van zes generaties ambachtelijke ervaring en een waargebeurd verhaal over de plaats. Lokale ingrediënten staan op de voorgrond, waaronder moerasmirte, hawberry, heide en dezelfde lokaal geplukte Connemara-boon die we al meer dan 170 jaar aan onze poitín toevoegen. Elke fles Micil Irish Gin, een West-of-Ierland-versie van een eigentijdse droge gin, wordt zorgvuldig vervaardigd in onze distilleerderij in Galway, met behulp van zorgvuldig geselecteerde lokale plantaardige ingrediënten en doordrenkt met de moerassen, heggen en de kust van Connemara. Het heeft een geurige citrusneus, met hints van heide en moerasmirte, die plaats maakt voor klassieke jeneverbes en zoete zoethouttonen, warme kruiden en een zijdezachte, aanhoudende afdronk.