Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin - Distiller's Cut 2019

Gin description

Elk jaar onthullen de Schwarzwald Distillers een speciale editie van hun traditionele Monkey 47 Dry Gin. Deze gin is een limited release, die zich meestal richt op één speciaal ingrediënt. Die goede oude reislust leidde ons dit jaar niet naar de diepten van Londen, maar naar een plek helemaal bovengronds: een souk in de Verenigde Arabische Emiraten. Temidden van de bedwelmende geuren, intense kleuren en andere kenmerken van het Oosten, ontmoetten we onze oude vriend Ryan Clift (alias: Chef Ryan), die meer was dan alleen een metgezel tijdens onze meest recente zoektocht naar onderscheidende distillaten. Aangespoord door Ryans eigen nieuwsgierigheid, hebben we dagenlang geëxperimenteerd voordat we tot een unaniem besluit kwamen: Dames en heren, met genoegen presenteren we de aril (bedekking) van het nootmuskaatzaad, Myristica fragrans! Dit kruid, ook bekend als foelie, werd in de 11e eeuw door Arabische kooplieden naar Europa gebracht, waar het werd aangezien voor de gedroogde bloesems van nootmuskaatbomen. Net als nootmuskaat heeft foelie een harsachtig aroma en een licht bittere smaak. Onze 2019 Distiller's Cut is een pikante, maar elegante droge gin met delicate, subtiel harsachtige toptonen die hem een unieke complexiteit en ongeëvenaarde dichtheid geven. Het is een buitengewoon genot voor het gehemelte - en niet alleen voor liefhebbers van de betoverende geur van nootmuskaat.