Récif

Gin description

Récif gin is een knipoog naar de kustomgeving waar het wordt gedistilleerd, verwijzend naar de vele rotsen op het wateroppervlak in de zee langs de kust van Gaspé. Het komt rechtstreeks uit de verbeelding van de maker, Joseph St-Denis Boulanger, meesterstoker van de Distillerie des Marigots. Het oorspronkelijke idee was om een aparte gin te creëren met respect voor de kenmerken van een traditionele gin. We vinden daarom de jeneverbes, duidelijk zichtbaar, en ook tonen van citrus, kruiden en wortels. De Récif begint met aroma's van donkere honing met een geurige rondheid en aardse en zoute accenten die evolueren naar tonen van citrus en wilde bloemen, om vervolgens plaats te maken voor een lange kruidige afdronk.