Shopkeeper's Gin - Detroit City Distillery

Gin description

Ontworpen door de beroemde barkeeper en Chas Williams, de inaugurele Ginsmith of the Year 2015 van Detroit City Distillery. De naam is geïnspireerd op de familiebanden van de barman met Detroit, die bijna 100 jaar teruggaan. Zijn overgrootvader had een winkel aan het einde van Leicester Court, hetzelfde blok waar hij woonde in Detroit. Het was in een oude Joodse buurt, een buurt waar de Paarse Bende aanwezig was. De winkel was slechts een paar deuren verwijderd van The Oakland Sugar House, een speakeasy wiens naam de naam heeft geïnspireerd van een paar geweldige lokale cocktailbars, waarvan Chas bij één werkte. Chas wilde een gin creëren die zowel citrusachtig als pittig was en tegelijkertijd trouw bleef aan hoe een traditionele gin zou moeten smaken. De gin is beperkt tot een paar plantaardige ingrediënten, met als doel iets eenvoudigs maar complexs te creëren. Botanicals zijn onder andere grapefruitschil, jeneverbes, koriander, liswortel en kaneel.