Shopkeeper's Gin - Detroit City Distillery

Gin description

Diseñado por el renombrado barman y Ginsmith inaugural del año 2015 de Detroit City Distillery, Chas Williams. El nombre se inspiró en los lazos familiares del barman con Detroit, que se remontan a casi 100 años. Su bisabuelo era dueño de una tienda al final de Leicester Court, la misma cuadra donde vivía en Detroit. Fue en un antiguo barrio judío, uno que tenía presencia de Purple Gang. La tienda estaba a solo unas puertas de The Oakland Sugar House, un bar clandestino cuyo nombre ha inspirado el nombre de un par de excelentes bares de cócteles locales, uno de los cuales trabajó en Chas. Chas quería crear una ginebra que fuera a la vez cítrica y picante, sin dejar de ser fiel al sabor de una ginebra tradicional. La ginebra se limita a unos pocos ingredientes botánicos, con el objetivo de crear algo simple pero complejo. Los botánicos incluyen la ralladura de pomelo, enebro, cilantro, raíz de orris y canela.