Nieuw
The Wall
- Producer
- Rugen Distillery, Zwitserland
- ABV
- 45%%
Gin description
The Wall is een alpine gin met een kruidig en pittig profiel. Gedistilleerd op grote hoogte, profiteert deze gin van een zachter distillatieproces dankzij het lagere kookpunt, waardoor de meest delicate aroma's beter behouden blijven. In de neus domineert jeneverbes, vergezeld van harsachtige tonen van spar en den, versterkt door de frisheid van citroenmelisse en bergmuntthee. In de smaak blijft jeneverbes centraal staan, ondersteund door alpenkruiden met frisse, harsachtige en licht bittere accenten, met een vleugje citrus dat het geheel levendig en evenwichtig houdt. De afdronk is lang, droog, licht peperig, met aardse tonen en een zachte, bijna olieachtige textuur.