Monterey - Helford Dry Gin

Gin description

Wacholder und Koriander im Vordergrund, wärmere Kardamom- und Keffir-Limetten-Basisnoten mit einem hellen Sanddorn- und Zitrus-Finish, abgemildert durch die Trockenheit von Mate und Enzianwurzel für ein weiches, angenehmes Mundgefühl. Vollständig im One-Shot-Verfahren hergestellt. Wir stellen unser Liquid nicht in großen Mengen her, wir verdünnen nicht aus Konzentraten - jede Flasche wird aus einem einzigen Durchgang ('one shot') hergestellt. Wir gehen bei dieser Methode keine Kompromisse ein, weil wir glauben, dass sie am besten schmeckt. Sehr kleine Chargen (weniger als 100 Flaschen auf einmal). Destilliert, abgefüllt und etikettiert von Hand im Hauptquartier in Monterey. So biologisch wie möglich, denn nicht biologische Zutaten können Chemikalien enthalten, die nicht gut für uns sind. Hergestellt mit der neutralsten (organischen) Basisspirituose, die wir finden konnten. Sie ist die leere Leinwand, auf die wir unsere ganz eigene Palette an erstklassigen pflanzlichen Stoffen malen. So recycelt und wiederverwertbar wie möglich. Unsere Flasche besteht zu 100 % aus recyceltem Glas, unser Korken ist ein Agglomerat aus recycelten Korkstücken, unser Verschluss ist aus recycelbarem Aluminium; wir verwenden kein Plastik, Punkt. Von der Mazeration bis zur Abfüllung wird nichts verändert, abgesehen von der Verdünnung mit entmineralisiertem Wasser. Bei der Herstellung von Monterey wird keine gekühlte Filtration verwendet, da wir möchten, dass alle charakteristischen Öle und Aromen der elf Botanicals im endgültigen Mundgefühl unseres Gins noch lauter und stolzer singen.