Unterthurner Classic Gin

Gin description

Sein feiner Gaumen und ausgeprägtes Know-how, gepaart mit unserer Experimentierfreude: Mit Kellermeister Davide Casagranda wagten wir Neues und entwickelten im Jahr 2016 unseren ersten Gin. Die Verbindung zu unserer traditionellen Frucht, der Himbeere, durfte dabei natürlich nicht fehlen. Und gerade die Lieblingsfrucht von Unterthurner macht unseren Classic Gin zu etwas ganz Besonderem: am Gaumen entfalten sich die Aromen von Himbeere und Wacholder, in der Nase fruchtig-blumige Noten. Als weitere Botanicals verwenden wir Bio-Zitronenschalen aus Sizilien, die dem Gin feine Zitrusnoten verleihen, und Irisblütenwurzeln sorgen für die leicht blumigen Noten. Selbstverständlich gehören auch Wacholderbeeren dazu, die wir aus dem Carso (Karstgebirge) rund um Triest in Italien beziehen.