Corner 53 Pomelo Pink Grapefruit & Wormwood Gin

Gin description

Pomelo nació puramente a través de la experimentación y el deseo de empacar una ginebra llena de la mayor cantidad de sabor limpio y fresco posible. Esto nos llevó a nuestro experto vendedor local de verduras, Nigel, quien nos guió a través del notablemente temperamental y estacional mundo de los productos frescos. Guiados por las combinaciones de sabores utilizados en los cócteles clásicos de Nueva Orleans, nos decidimos por un equilibrio de pomelo rosado, manzanas Pippin de Cox y peras Conference, compensadas por el ajenjo aromático y el regaliz dulce. Demasiado tarde en el proceso descubrimos que empacar tanto sabor en este espíritu tenía consecuencias. ¡Desafortunadamente no hay mercado para la ginebra con leche! Afortunadamente, una conexión distante con la Universidad de York vino al rescate y proporcionó la solución. Un proceso científico natural nos permitió seguir avanzando, dejando a Pomelo con su cuerpo y su capacidad para calmar la sed. Nosotros odiamos los compromisos.