Four Pillars Sherry Cask Gin

Gin description

Nuestro Sherry Cask Solera se compone de 42 barriles, algunos de España y algunos de uno de nuestros compañeros que hace famosos vinos australianos fortificados, históricamente conocido como el Sherry australiano y ahora conocido como Apera. Son mucho más antiguos que nuestros barriles Chardonnay, que varían en edad de 15 a 35 años. Estos barriles se llenaron por primera vez hace más de un año, y esta es la primera liberación de solera tomada solo de la fila inferior de barriles. Ligeramente más profundo en color, esta es una ginebra barril rica, intensa y en capas. La calidad de una aguja de pino apuntala una complejidad increíble. Los caracteres residuales de Sherry y Apera se han integrado maravillosamente con los sabores más profundos de casia y anís estrellado: piense en frutas secas y nueces. La adición de un poco de Amontillado Sherry español ha agregado algo de longitud y dulzura a la ginebra final. Bébalo limpio sobre hielo o pruébalo en un Tuxedo, o uno de estos originales de Four Pillars Gin.