Salcombe Gin - Voyager Series 'Guiding Star'

Gin description

Esta ginebra de edición limitada es la tercera de la serie Salcombe Gin Voyager, una colección de ginebras de edición limitada, cada una desarrollada en colaboración con un enólogo icónico o un chef de renombre mundial. Nombrada "Estrella guía" en honor a uno de los famosos Saloone Fruit Schooners, esta ginebra de edición limitada ha sido desarrollada en colaboración con el célebre enólogo Dirk Niepoort. Limitado a 1.500 botellas, 'Guiding Star' se presenta en una impresionante botella de cerámica blanca con un contorno en relieve del icónico banderín de ginebra y un tapón de cobre estampado a medida encargado de la serie. Su caja de presentación tiene hermosos detalles de cobre y contiene una tarjeta de receta para el cóctel 'Colheita Royale' creado con Dirk y nuestro equipo de mixología. 'Guiding Star' es un gofino de damasco y damson con un excepcional acabado en barrica en el que se han acentuado los clásicos sabores de frutas de hueso con pétalos de rosa, almendras amargas y cáscara de naranja dulce. En el vaso, la ginebra es de color carmesí profundo con un ligero matiz rojo ladrillo de la influencia del barril de puerto rojizo en el que se envejeció. En boca es rico y equilibrado con deliciosas notas de cereza, moras, grosellas ácidas y mazapán con especias. El final es agrio con la dulzura subyacente de las lías del puerto rojizo Niepoort Colheita 1997 previamente envejecido en el barril.