Sky Wave Gin - Cask Aged Edition

Gin description

Esta expresión de liberación limitada de Sky Wave, estrictamente tapada en 400 botellas de un solo barril, lleva a nuestra Signature London Dry Gin a un nuevo viaje. Después de ser cuidadosamente destilada en nuestro destilado tradicional usando 13 botánicos y el método de un solo uso, la ginebra se deja reposar suavemente en una barrica de vermú. El momento es preciso: demasiado tiempo en la barrica y el vermut pueden dominar nuestros sutiles botánicos; demasiado corto y las notas de vermut se desvanecerían. A diferencia de muchas destilerías, nos negamos a volver a mezclar después del envejecimiento: solo teníamos una oportunidad de hacerlo bien. El resultado es sublime. Programado a la perfección por nuestro maestro destilador, hemos creado un espíritu que conserva el carácter de nuestro mundo batiendo la ginebra mientras extrae suavidad y complejidad de la madera de la barrica y el toque de vermú. Presentado en una caja de regalo a medida diseñada para enfatizar la exclusividad de este espíritu, cada botella está numerada individualmente y firmada personalmente por el maestro destilador que la creó.