AARVER CASK - Swiss Dry Gin
- Producteur
- onlyGOODspitits Green Velvet GmbH, Switzerland
- ABV
- 41%
Description du gin
L'Aarver Swiss Pine Edition propose un gin sec soigneusement composé avec une nette influence des ingrédients alpins suisses les plus purs. Il est fini dans un tonneau avec l'ajout de bois de pin suisse (Arve) de la vallée de l'Engadine. Tout d'abord, le nez détecte le parfum du genièvre avec des notes boisées rappelant une forêt de montagne et un soupçon du goût typique du pin suisse. L'esprit reste doux en bouche car l'arôme général devient nettement plus résineux avec des notes d'aiguilles de conifère, d'épinette et de sapin, parfaitement équilibré avec des notes d'agrumes. En finale, Aarver conserve son goût de genièvre, qui est associé à la note sous-jacente de la calamine fraîche.